Masz dość sztucznych i szkodliwych dla zdrowia energetyków? Kawa Cię nudzi, a zielona herbata jest za słaba, by wystarczająco pobudzić Cię do działania? W takim razie czas na yerba mate – sekret pobudzenia Indian Guarani z Ameryki Południowej!
Yerba mate…? A co to takiego?
To nie herbata, choć wygląda i smakuje podobnie. Ani nie kawa, choć pobudza równie mocno. To coś zupełnie wyjątkowego! Yerba mate to intensywny i bardzo aromatyczny napar powstały z suszonych liści ostrokrzewu paragwajskiego, znanego w nomenklaturze botanicznej pod nazwą „Ilex paraguariensis”. Roślina ta występuje tylko w jednym miejscu na ziemi – w Ameryce Południowej, na pograniczu Argentyny, Brazylii, Paragwaju i Urugwaju, gdzie znana i doceniana jest od wieków. Stanowi ważny element kultury mieszkańców tych krajów.
Legendarna historia yerba mate
Historia yerba mate sięga czasów Indian Guarani, którzy traktowali ją jako dar od bogów. Pewna stara, indiańska legenda głosi, że roślinę podarował im w podzięce bóg Pa’i Shume. Indianie nie potrafili uprawiać ziemi, dlatego korzystali z tego, co dawała im Matka Natura – zbierali rośliny w otaczającym ich wioskę lesie, łowili ryby w pobliskich strumykach i polowali na dziką zwierzynę. Gdy w okolicy zaczynało brakować pożywienia, przenosili cały swój dobytek w nowe miejsce. Koczowniczy tryb życia sprawiał wiele trudności, o czym przekonał się stary Indianin o imieniu Yarii. Kiedy jego plemię przenosiło się po raz kolejny w nowie miejsce, starzec opadł z sił. Nie chciał być obciążeniem dla pozostałych Indian, dlatego postanowił zostać, skazując się tym samym na samotność i ubóstwo. Wraz z ojcem została jego córka, Yara. Młoda, pełna życia Indianka bardzo nie chciała rozstawać się ze swoimi przyjaciółmi, ale miłość do ojca wygrała. Yarii i Yara zamieszkali samotnie w dżungli, zbudowali szałas i żyjąc skromnie, opiekowali się sobą nawzajem. Pewnego dnia, przez las deszczowy przechadzał się tajemniczy mężczyzna o długich, białych włosach i błękitnych oczach. Wśród drzew zobaczył samotną chatkę. Indianie, choć sami nie mieli wiele, ugościli tajemniczego przybysza najlepiej, jak potrafili. Jak się okazało, był to bóg Pa’i Shume. W podzięce za gościnę podarował Indianom cudowną roślinę – yerba mate. Pokazał, jak ją uprawiać tak, by Indianie nie musieli już więcej przenosić się w poszukiwaniu pożywienia. Pokazał też, jak przyrządzić z rośliny odżywczy napar, który dodawał Indianom sił. Od tamtej pory yerba mate stała się nieodłącznym elementem życia Indian Guarani, a także symbolem gościnności i przyjaźni, a Yarii i Yara zostali legendarnymi strażnikami wiedzy o cudownych właściwościach rośliny.
Moc natury zamknięta w liściach yerba mate. Jakie ma właściwości?
A co takiego kryje się w yerba mate? Dziś, po wielu przeprowadzonych badaniach naukowych i publikacjach wiemy, że cudowne właściwości rośliny nie są jedynie legendą – liście ostrokrzewu paragwajskiego pełne są dobroczynnych składników. Yerba mate zawiera witaminy (m.in. A, C, E, B1 i B2), minerały (potas, magnez, wapń, żelazo, cynk i fosfor) oraz antyoksydanty, a przede wszystkim bogata jest w bardzo cenioną kofeinę. Za sprawą wszystkich tych składników yerba mate doskonale pobudza, wzmacnia odporność organizmu, poprawia pamięć i koncentrację, wspomaga pracę układu pokarmowego, a także wspiera metabolizm, co może być przydatne w procesie odchudzania.
Dla kogo jest yerba mate?
Yerba mate to napój idealny niemal dla każdego! Doskonale sprawdzi się dla studentów szukających naturalnej alternatywy kawy podczas intensywnej nauki, dla sportowców potrzebujących dodatkowego zastrzyku energii, czy osób dbających o zdrowy styl życia. To zdecydowanie lepszy wybór niż sztuczne, napakowane cukrem i szkodliwymi substancjami napoje energetyczne! Yerba mate to także dobra alternatywa dla osób znudzonych smakiem zwykłej herbaty lub dla tych, którzy chcą poszerzać swoje smakowe horyzonty. Warto jednak pamiętać, że ze względu na wysoką zawartość kofeiny, yerba mate nie jest polecana osobom wrażliwym na tę substancję oraz dzieciom i kobietom w ciąży.
Od czego zacząć przygodę z yerba mate?
Przygotowanie yerba mate na początku może wydawać się skomplikowane, ale po nabraniu wprawy rytuał parzenia szybko wchodzi w krew. Jeśli chcesz pić yerbę zgodnie z tradycją Indian Guarani, potrzebujesz odpowiednich akcesoriów – matero (specjalnego, profilowanego „kubka” do parzenia yerba mate, najczęściej wykonanego z tykwy, drewna Palo Santo lub ceramiki) i bombilli (metalowej rurki zakończonej filtrem), a także oczywiście suszu yerba mate. Wszystkie niezbędne akcesoria oraz samą yerba mate bez problemu znajdziesz w większości stacjonarnych sklepów z herbatami, sklepach zielarskich i ze zdrową żywnością oraz coraz częściej w supermarketach. Najłatwiejszą i najszybszą opcją jest zakup yerba mate i akcesoriów w specjalistycznym sklepie internetowym. Na początek wybierz łagodną yerba mate z Argentyny lub delikatniejszą odmianę mate green z Brazylii. Dołącz do internetowej społeczności miłośników yerba mate, gdzie znajdziesz mnóstwo porad i wskazówek na temat przygotowania i picia naparu, a po nabraniu wprawy eksperymentuj z różnymi gatunkami i dodatkami, aby odkryć swój ulubiony smak!
Spróbuj yerba mate!
Yerba mate to nie tylko napój, ale także sposób na zdrowy i energetyczny styl życia. Dzięki swoim właściwościom i bogactwu składników odżywczych, yerba mate może stać się doskonałą alternatywą dla kawy, herbaty i napojów energetycznych. Spróbuj, a przekonasz się, że legendarny napar Indian Guarani może stać się Twoim nowym ulubionym napojem!
Na co czekasz? Chwyć za matero, bombillę i zaparz swoją pierwszą yerbę! Smacznego!
—
Artykuł sponsorowany
